RECETAS PATROCINADAS POR ACEITE GOURMET
HAMBURGUESAS VEGETARIANAS - 4 Personas
Para las Hamburguesas necesitas
500
GR DE GARBANZOS COCIDOS
2
DIENTES DE AJO
1
CUCHARADAS DE CILANTRO PICADO
1
CUCHARADA DE COMINO MOLIDO
1
CEBOLLA CABEZONA PEQUEÑA
5
CUCHARADAS DE HARINA DE TRIGO INTEGRAL
1
LIMÓN, EL ZUMO
1/2
TAZA DE ACEITE GOURMET CORAZON
1
CUCHARADITA DE SAL
1
CUCHARADITA DE PIMIENTA
Y así es como se hace
1. Procesar los garbanzos con el ajo, las especias, la mitad del aceite y la cebolla, hasta conseguir una pasta.
2. En un bowl cernir la harina. Agregar la mezcla anterior más el zumo de limón, la sal y la pimienta. Mezclar bien.
3. Con las manos enharinadas, formar hamburguesas con la masa. Freír en el aceite restante hasta que estén bien hechas y crujientes. Es importante que el aceite esté bien caliente, de lo contrario se partirán.
Puede servirlos con pan chapati (harina de trigo, margarina derretida,agua tibia y sal). Y una mayonesa de tofu.
Puede servirlos con pan chapati (harina de trigo, margarina derretida,agua tibia y sal). Y una mayonesa de tofu.
