RECETAS PATROCINADAS POR ACEITE GOURMET
STIR FRIED DE VEGETALES - 4 Personas
Para el Stir Fry necesitas
1
KG DE BOLA O CADERA
2
DIENTES DE AJO
1
CUCHARADA DE JENJIBRE PICADO
1
PIMENTÓN AMARILLO PEQUEÑO
1
PIMENTÓN ROJO PEQUEÑO
1/2
DOCENA DE GUISANTES
100
GR DE BRÓCOLI
1/2
TAZA DE ACEITE GOURMET CORAZÓN
5
CUCHARADAS DE SALSA SOYA
1
CUCHARADA DE MAICENA
3
CUCHARADAS DE AJONJOLÍ
Y así es como se hace
1. Cortar en tiras anchas los pimentones. Picar finamente el ajo. Cortar el brócoli en pequeños arbolitos.
2.Cortar la carne en cubos tamaño bocado.
3. Poner a fuego alto el wok y adicionar un poco de aceite. Cuando esté caliente adicionar los cubos de carne y saltear por 5 minutos. Sacar y reservar.
4. En el mismo wok, poner un poco de aceite, nuevamente, agregar los vegetales con el ajo y el jengibre. Saltear hasta que tomen un color vivo. Añadir la carne y mover constantemente. No deje que se pegue, si es necesario agregue más aceite.
5. Adicione la salsa soya y la maicena, previamente mezclados. Cocine durante 2 minutos. Finalmente, añada el ajonjolí, incorpore todo nuevamente.
Esta preparación puede venir acompañada de un tazón de arroz blanco.
Esta preparación puede venir acompañada de un tazón de arroz blanco.
