RECETAS PATROCINADAS POR ACEITE GOURMET
SANDWICH MEDITERRÁNEO - 4 Personas
Para el Sandwich necesitas
1
PECHUGA GRANDE DESHUESADA
2
DIENTES DE AJO FIMANENTE PICADOS
2
TOMATES ROJOS
1
PEPINO COHOMBRO
1
CEBOLLA CABEZONA MORADA
4
PANES PITAS
4
HOJAS DE LECHUGA CRESPA MORADA
1/2
LT DE ACEITE GOURMET CORAZON
1/2
TAZA DE VINAGRE BLANCO
3
CUCHARADITAS DE ORÉGANO FRESCO
2
CUCHARADITAS DE MENTA
4
TAJADAS DE QUESO MOZARELLA
4
CUCHARADAS DE AZÚCAR
1
RAMA DE LAUREL
4
CUCHARADITAS DE SAL
1
CUCHARADITA DE PIMIENTA
Y así es como se hace
1. Cortar el tomate y el pepino en rodajas. Calentar un sartén con aceite e ir adicionando por tandas los tomates, es decir, poner de 4 a 5 tomates separadamente e irlos volteando para que doren por lado y lado. Hacer lo
mismo con el pepino. No olvide adicionar sal y pimienta.
2. Cortas en tiras de 1 cm. el pollo. En un sartén a fuego medio poner un poco de aceite y el ajo. Agregar el pollo y saltear. Adicionar el orégano, menta, el tomillo, el laurel, un poco de sal y pimienta.
3. Cortar la cebolla en tajadas y ponerla en un sartén junto con el azúcar, el vinagre y un poco de agua a caramelizar.
4. Cortar el pan pita a la mitad y abrirlo.
5. Armar los sándwich de la siguiente manera: Primero poner la lechuga al fondo, luego el pollo, después los vegetales junto a la cebolla caramelizada y finalmente el queso. Ponerlos en el horno para que gratine el queso.
¡Si le gusta el queso feta puede hacer la modificación!.
¡Si le gusta el queso feta puede hacer la modificación!.
